Perché il sale conserva il cibo: la scienza della salatura
Perché il sale conserva il cibo? Osmosi, disidratazione dei microbi e salagione: la scienza semplice dietro un metodo antico di conservazione.
Risultati della ricerca per: scienza
Condividiamo davvero il 50% del DNA con le banane? Cosa dice la scienza
È vero che condividiamo il 50% del DNA con le banane? La verità è più sottile: ecco cosa significa davvero e perché siamo parenti alla lontana di un frutto.
Perché il diamante è così duro: la scienza del cristallo
Perché il diamante è il materiale naturale più duro? La geometria degli atomi di carbonio, la scala di Mohs e la differenza con la grafite.
Perché il mare è salato: la scienza dietro gli oceani
Perché il mare è salato? Da dove arriva il sale, perché alcuni mari lo sono di più e come il ciclo dell’acqua lo concentra negli oceani.
Effetto placebo: cosa è e come funziona secondo la scienza
L’effetto placebo è un fenomeno reale e misurabile: come funziona, il ruolo delle aspettative e perché è centrale negli studi clinici.
Perché il sale conserva il cibo: la scienza spiegata
Perché il sale conserva il cibo? Il ruolo dell’osmosi e dell’acqua disponibile, tra salagione, salamoia e tradizione alimentare italiana.
Perché soffriamo il mal d’auto: la scienza della cinetosi
Perché viene il mal d’auto? La cinetosi spiegata: conflitto sensoriale, orecchio interno e consigli pratici per prevenire la nausea.
I gorilla cantano mentre mangiano: cosa dice la scienza
I gorilla selvatici mormorano e cantano durante i pasti: cosa ha scoperto la scienza su questo tenero comportamento e cosa ci dice di loro.
Perché il sale conserva il cibo: la scienza spiegata
Osmosi, disidratazione dei microbi e storia della salatura: perché il sale conserva il cibo da millenni e cinque cose sorprendenti da sapere.
BergamoScienza: cos’è e perché conta il festival della scienza
Ogni ottobre Bergamo diventa la capitale della divulgazione scientifica con BergamoScienza: conferenze, Nobel e laboratori quasi tutti gratuiti.
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Perché il sale conserva il cibo: la scienza della salatura
Perché il sale conserva il cibo: il ruolo dell’osmosi e dell’acqua, la storia della salatura e le tecniche tradizionali di conservazione degli alimenti.
Come si formano i fulmini: la scienza dei temporali
Come nascono i fulmini e i temporali estivi: la scienza della scarica elettrica, perché tuona e come comportarsi in sicurezza durante un temporale.
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Perché il ghiaccio è scivoloso: la scienza
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Perché il ghiaccio galleggia sull’acqua: la scienza
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Connettoma: la mappa del cervello che studia la scienza
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