Scopri perché l’aglio schiacciato diventa più medicamentoso dopo 10 minuti: il segreto dell’enzima alliinasi che trasforma l’allina in allicina, un potente antibiotico naturale
L’aglio è uno degli ingredienti più antichi e apprezzati nella storia dell’umanità. Oltre a donare ai nostri piatti un sapore […]