Prestare attenzione a ciò che si mangia, oltre ad essere molto importante per il nostro benessere fisico, è anche fondamentale per tutti coloro che ci tengono alla lnea. Di fatto, non è sempre possibile rinunciare a tutti i piaceri che la vita ci offre e, sicuramente, i peccati di gola fanno parte di questa categoria.
Per questo motivo, di seguito puoi trovare la ricetta per preparare una torta leggera, soffice e dal sapore squisito, ma che non contiene burro, latte e nemmeno uova.
Ingredienti:
- 360 gr di farina 00;
- 375 ml di acqua;
- 75 ml di olio di semi di mais;
- scorza di limone o 1 baccello di vaniglia;
- 240 gr di zucchero;
- 1 bustina di lievito.
Preparazione:
Per iniziare setaccia la farina e il livieto in una ciotola, dopodiché, in un’altra ciotola, versa l’acqua a temperatura ambiente e aggiungi lo zucchero. Mescola bene fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Grattugia la scorza del limone, o incidi il baccello di vaniglia per raccogliere i semi. Unisci la scorza di limone o la vaniglia all’acqua zuccherata, poi versa l’olio e mescola bene il tutto.
Una volta fatto, riprendi la ciotola con la farina e il lievito e aggiungi piano piano il tutto alla ciotola con acqua, zucchero e olio, continuando a mescolare e prestando attenzione che non si formino dei grumi.
Prendi una teglia, ricoprila di carta forno e versa il composto ottenuto. Aiutati con una spatola di modo che l’impasto sia uniforme. Scalda il forno statico a 180° e inforna la torta, dopodiché lascia cuocere per circa 50 minuti. Nel caso in cui dovesse colorarsi troppo la superficie, è possibile ricoprirla con un foglio di alluminio. Prima di sfornare la torta inserisci uno stuzzicadenti per controllare la cottura.
Infine, aggiungi una spolverata di zucchero a velo e buon appetito.
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