Negli ultimi anni sono sempre di più i pasticceri che si cimentano nel creare delle torte strepitose che hanno un aspetto talmente bello da far pensare che sia un peccato mangiarle. I social network si sono riempiti di creazioni straordinarie e, di recente, i professionisti di tutto il mondo hanno iniziato a creare delle torte che sembrano delle vere e proprie isole paradisiache.
Si tratta di vere e proprie opere d’arte composte di coralli dai meravigliosi colori, da spiagge sabbiose, da acque limpide e da numerosi altri dettagli perfetti, come piccole imbarcazioni e tesori sommersi. Grazie alla gelatina, questi bravi pasticceri riescono a ricreare l’effetto del mare e delle sue onde, ma, a quanto pare, è proprio questo ingrediente a rendere difficile la preparazione, poiché bisogna trovare la giusta consistenza affinché possa reggere le temperature di cottura.
Di seguito 30 magnifiche torte con le quali ti sembrerà di essere in vacanza:
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[pro/chef] Earl grey chocolate mousse, kumquat confit, almond joconde cake, and a blue ocean mirror glaze from r/food
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