Perché i semi di chia assorbono 12 volte il loro peso in acqua: il segreto del gel idrofilo che nutre le civiltà precolombiane
Il fenomeno incredibile dell’assorbimento idrico Se hai mai aggiunto semi di chia a un liquido, avrai osservato un fenomeno quasi magico: in pochi minuti questi piccoli semi si trasformano, ricoprendosi di una gelatina traslucida che può aumentare il……