La birra dei monaci che sfamava durante la Quaresima: la vera storia della Doppelbock Paulaner e del “pane liquido” medievale
Nel cuore dell’Europa del XVII secolo, tra le mura fredde e silenziose di un monastero nei pressi di Monaco di Baviera, nacque una delle storie più affascinanti della cultura birraria europea. Protagonisti furono i monaci dell’Ordine dei Minimi,……