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La storia dello stoccafisso e del baccalà: il naufragio di Pietro Querini

11 Giugno 2026 di Andrea Bertolotti

Filetti di merluzzo essiccato e salato su un piano di legno

Stoccafisso e baccalà arrivarono in Italia grazie a un naufragio: la storia di Pietro Querini e del merluzzo essiccato dei mari del Nord.

Categorie Curiosità Tag Agenzia Spaziale Italiana, baccalà, cucina, curiosità, Pietro Querini, stoccafisso, Storia, tradizioni

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