Il pandoro di Verona: storia e origini del dolce delle feste
Il pandoro è il celebre dolce natalizio di Verona: storia, origine del nome, il brevetto di Melegatti del 1894 e le differenze con il panettone.
tradizioni
Giornata mondiale del cioccolato: storia e significato
Il 7 luglio è la Giornata mondiale del cioccolato: storia del cacao, dalla bevanda maya alla tavoletta, produzione e specialità italiane.
La storia del pretzel: dai monaci al simbolo tedesco
La storia del pretzel, dai monaci medievali e dal pane di Quaresima fino al simbolo della Germania: origini, leggende e curiosità di un pane unico.
Giornata mondiale del bacio: storia e significato
Il 6 luglio è la Giornata mondiale del bacio: storia, origini e cosa succede nel cervello quando ci baciamo. Significato di un gesto universale.
La storia del tramezzino: è nato a Torino nel 1925
Il tramezzino è nato al Caffè Mulassano di Torino nel 1925 e il suo nome fu coniato da Gabriele d’Annunzio: ecco la storia completa.
La storia della porchetta: origini, tradizione e segreti
La storia della porchetta, dalle radici nell’antichità alla porchetta di Ariccia IGP: origini, preparazione, aromi e curiosità di un’icona dello street food.
Amaretto di Saronno: la leggenda dietro il liquore
L’amaretto di Saronno nasce da una leggenda rinascimentale fatta di affreschi e affetto: ecco la storia e i segreti di uno dei liquori italiani più amati.
La storia della paella: dalle risaie di Valencia al mondo
Nata come piatto povero nelle risaie di Valencia, la paella è oggi un simbolo della Spagna: ecco la sua storia e la vera ricetta valenciana originale.
Bistecca alla fiorentina: storia e origini di un’icona
Taglio, razza Chianina, cottura al sangue e l’origine inglese della parola: storia e regole della bistecca alla fiorentina, icona della cucina toscana.
Il ragù alla bolognese: storia e verità di un sugo
Storia del ragù alla bolognese: dalle origini francesi alla ricetta depositata a Bologna. E perché gli spaghetti alla bolognese non esistono.
Santo del giorno 20 giugno: San Silverio, patrono di Ponza
Santo del giorno 20 giugno: chi era San Silverio, papa ed esule sull’isola di Ponza, e perché si festeggia tra storia e tradizioni marinare.
Festa della Musica: cos’è e perché si celebra il 21 giugno
La Festa della Musica si celebra il 21 giugno: cos’è, dove è nata e perché ogni anno riempie di concerti gratuiti le piazze italiane ed europee.
Santo del 18 giugno: chi era Gregorio Barbarigo
Il 18 giugno si ricorda San Gregorio Barbarigo, vescovo veneziano del Seicento: chi era, cosa fece a Bergamo e Padova e perché è ricordato.
18 giugno: Giornata internazionale del sushi
Il 18 giugno è la Giornata internazionale del sushi: significato della ricorrenza, origini del piatto e i tipi principali da conoscere.
Sant’Onofrio anacoreta: chi era e perché si festeggia
Santo del giorno 12 giugno: chi era Sant’Onofrio anacoreta, l’eremita del deserto egiziano, le tradizioni italiane e dove è ancora venerato oggi.
La storia dello stoccafisso e del baccalà: il naufragio di Pietro Querini
Stoccafisso e baccalà arrivarono in Italia grazie a un naufragio: la storia di Pietro Querini e del merluzzo essiccato dei mari del Nord.
La cacio e pepe: storia e origini della pasta romana
Tre soli ingredienti e secoli di storia: ecco le origini della cacio e pepe, il piatto dei pastori diventato simbolo della cucina romana.
Storia del torrone: origini e leggende del dolce delle feste
Da dove nasce il torrone? Tra radici mediterranee, eredità araba e la leggenda di Cremona, la storia del dolce simbolo del Natale italiano amato da tutti.
Santo del giorno 9 giugno: chi è sant’Efrem il Siro
Santo del giorno 9 giugno: chi è sant’Efrem il Siro, poeta e dottore della Chiesa. Vita, opere e tradizioni in un racconto storico-culturale.
Santo del giorno 8 giugno: chi è san Medardo
Santo del giorno 8 giugno: chi era san Medardo, vescovo del VI secolo, il proverbio sulla pioggia e le tradizioni popolari legate a lui.