La storia del ramen, dalla Cina alla ciotola simbolo del Giappone
Il ramen è nato in Cina ed è diventato il simbolo del Giappone. Scopri la storia di questa zuppa di noodle, dal dopoguerra al ramen istantaneo.
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La storia della tempura: dal Portogallo al Giappone
La tempura sembra il simbolo del Giappone, ma la tecnica arrivò dai portoghesi nel Cinquecento. Storia, etimologia e segreti di un piatto sorprendente.
18 giugno: Giornata internazionale del sushi
Il 18 giugno è la Giornata internazionale del sushi: significato della ricorrenza, origini del piatto e i tipi principali da conoscere.
Macachi giapponesi: le scimmie che fanno il bagno nelle terme
I macachi giapponesi sono gli unici primati, oltre a noi, che fanno il bagno nelle terme: ecco come è nata l’abitudine e cosa dice la scienza.
Nintendo è nata nel 1889 come azienda di carte da gioco
Prima di Super Mario e delle console, Nintendo nasceva nel 1889 a Kyoto producendo carte da gioco hanafuda. La sorprendente storia di un gigante mondiale.
Wabi-sabi: la bellezza giapponese dell’imperfezione
Wabi-sabi è la parola giapponese intraducibile che indica la bellezza delle cose imperfette e impermanenti: significato, origini e filosofia.
La storia del ramen: dalle origini cinesi all’icona giapponese
Dalle origini cinesi dei noodle all’icona del Giappone: la storia del ramen, dal dopoguerra alle infinite varianti regionali di oggi.
La gru dalla corona rossa non è più una specie minacciata
La gru dalla corona rossa non è più una specie minacciata in Giappone: da poche decine a quasi duemila esemplari. La storia di un recupero esemplare.
Kongo Gumi: l’azienda più antica del mondo, 1400 anni
Fondata nel 578 d.C., la giapponese Kongo Gumi è l’azienda più antica del mondo: 1400 anni di templi e il segreto di una longevità senza pari.
Komorebi: la luce del sole tra le foglie
Komorebi è la parola giapponese per la luce del sole che filtra tra le foglie. Significato, origine e perché in italiano non ne abbiamo una uguale.
Junko Tabei: chi era la prima donna a salire sull’Everest
Il 16 maggio 1975 Junko Tabei conquistò l’Everest, prima donna nella storia: biografia, impresa, eredità della pioniera giapponese.
Un fotografo giapponese cattura con dei meravigliosi scatti la bellissima amicizia che c’è tra la propria nonna e il suo amato shiba inu
Chiunque ha la fortuna di avere ancora i nonni, sa bene quanto sia bello e speciale trascorrere del tempo insieme a loro, poiché, con la loro saggezza, con i loro consigli e con i loro gesti affettuosi sanno……
La casa di riposo più bella del mondo è immersa tra gli alberi e si trova in Giappone
La casa di riposo più bella al mondo è in Giappone, circondata da stupendi alberi di Shizuoka. Studiata da un architetto, unisce la praticità e la funzionalità, con la preservazione dell’ambiente circotante