La storia del ramen, dalla Cina alla ciotola simbolo del Giappone
Il ramen è nato in Cina ed è diventato il simbolo del Giappone. Scopri la storia di questa zuppa di noodle, dal dopoguerra al ramen istantaneo.
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La storia del ramen: dalle origini cinesi all’icona giapponese
Dalle origini cinesi dei noodle all’icona del Giappone: la storia del ramen, dal dopoguerra alle infinite varianti regionali di oggi.