Lampredotto: storia del panino simbolo di Firenze
Il lampredotto è il panino simbolo di Firenze: scopri cos’è, perché si chiama così e come nasce da una tradizione di cucina povera tutta toscana.
cibo di strada
La storia del doner kebab: nato a Berlino nel 1972
Il doner kebab come panino non nasce in Turchia ma a Berlino nel 1972, grazie a Kadir Nurman: ecco la storia del re dello street food.
La storia dell’hot dog: dalla Germania ai chioschi USA
Dalla salsiccia tedesca ai chioschi di New York: la storia dell’hot dog, l’origine del nome e le leggende dietro il panino più famoso del mondo.
La piadina romagnola: storia e origini del pane dei poveri
Storia e origini della piadina romagnola: dal pane dei poveri ai versi di Pascoli, fino al marchio IGP. Scopri come è nato il simbolo della Romagna.