Perché il cioccolato dimenticato diventa bianco
Quel velo bianco sulla tavoletta dimenticata non è muffa: è il cioccolato che cambia forma. E c’è un trucco per capire di che tipo è.
cioccolato
Il Bacio Perugina all’inizio si chiamava Cazzotto
Il cioccolatino più romantico d’Italia nacque a Perugia con il nome di un pugno: chi lo inventò e chi ebbe il coraggio di ribattezzarlo
La storia del cioccolato: dai Maya alla tavoletta
La storia del cioccolato dalle civiltà maya e azteche fino alla tavoletta moderna: origini, curiosità e come si produce oggi.
Eurochocolate: la festa del cioccolato di Perugia
Eurochocolate è il grande festival del cioccolato di Perugia: storia, date dell’edizione 2026, cosa fare e consigli pratici per non perdere nulla.
Giornata mondiale del cioccolato: storia e significato
Il 7 luglio è la Giornata mondiale del cioccolato: storia del cacao, dalla bevanda maya alla tavoletta, produzione e specialità italiane.
Sachertorte: storia della torta al cioccolato di Vienna
La Sachertorte nacque nel 1832 dall’idea di un apprendista di sedici anni: storia, ricetta e la celebre disputa tra l’Hotel Sacher e la pasticceria Demel.
La storia del gianduiotto e della crema gianduia
Nato a Torino quando il cacao scarseggiava, il gianduiotto unisce cioccolato e nocciole delle Langhe. Storia, origini e legame con la Nutella.