Tiramisù: storia e curiosità del dolce italiano più amato
La storia del tiramisù tra Treviso e Tolmezzo, le origini del nome, la ricetta classica e le varianti che lo hanno reso un dolce simbolo dell’Italia.
dolci italiani
Cassata siciliana: la storia del dolce arabo-normanno di Palermo
La cassata siciliana è un dolce millenario: dagli arabi alla pasta reale della Martorana, fino a Salvatore Gulì. Storia e segreti di un simbolo dell’isola.
Torta caprese: la storia del dolce nato per errore a Capri
La torta caprese al cioccolato e mandorle senza farina: la leggenda di Carmine Di Fiore, le origini e perché conquista il mondo.
La storia del maritozzo: dall’antica Roma a oggi
Le origini del maritozzo, dal pane dolce romano al dolce con la panna, e perché si chiama così.
Babà al rum: storia del dolce dal re polacco a Napoli
L’avventura del babà parte da un re esiliato in Lorena e arriva alle pasticcerie napoletane: aneddoti, varianti e segreti di un dolce simbolo.