Redazione Cibo e Tradizioni

Il desk Cibo e Tradizioni si occupa delle origini dei piatti, delle usanze regionali e delle feste. Tono casalingo, radicato nei territori. Come lavora questo desk: le prime stesure sono preparate con l'intelligenza artificiale (Claude, di Anthropic) su temi e fonti scelti dalla redazione; ogni testo esce sotto la responsabilità editoriale di Andrea Bertolotti, direttore di Curiosando si impara. Non è una persona: è una firma di sezione. Preferiamo fonti primarie (studi, enti di ricerca, archivi); Wikipedia ci serve per orientarci, non la citiamo come fonte. Hai trovato un errore? Scrivi a [email protected]. Il metodo completo è nella pagina "Come lavoriamo".