Il sartù di riso: storia del timballo napoletano
Il sartù di riso è il ricco timballo napoletano nato alla corte dei Borbone: storia, origine del nome dal francese e differenza tra versione rossa e bianca.
Napoli
La mozzarella in carrozza: storia e origini del piatto
La mozzarella in carrozza nasce tra Napoli e la Campania: storia, origine curiosa del nome e i segreti per farla filante e croccante al punto giusto.
Santo del giorno 1 agosto: sant’Alfonso Maria de’ Liguori
Santo del giorno 1 agosto: chi era sant’Alfonso Maria de’ Liguori, giurista e fondatore dei Redentoristi, e perché si festeggia.
Madonna del Carmine: storia e tradizioni del 16 luglio
Il 16 luglio si celebra la Madonna del Carmine: origini sul Monte Carmelo, storia dello scapolare e le tradizioni italiane della festa.
La pastiera napoletana: storia e origini di un dolce antico
Grano, ricotta e fiori d’arancio: la pastiera napoletana affonda le radici tra leggende e riti di primavera. La storia del dolce simbolo di Napoli.
Pizza margherita: è davvero nata per la regina?
La pizza margherita è davvero nata nel 1889 per la regina Margherita? Tra leggenda, storia e dubbi degli studiosi, ecco la vera origine del piatto simbolo.
Campania Teatro Festival 2026: cos’è e perché conta
Campania Teatro Festival 2026: cos’è, come è nato e perché conta uno dei più importanti festival di teatro e arti dal vivo d’Italia, a Napoli.
Santo del giorno 4 giugno: chi è San Francesco Caracciolo
Santo del giorno 4 giugno: chi era San Francesco Caracciolo, il nobile abruzzese fondatore di un ordine religioso e oggi patrono dei cuochi italiani.
COMICON Napoli: cos’è e come è nato il festival
COMICON Napoli: cos’è, come è nato nel 1999 e perché è diventato uno dei più grandi festival di fumetto e cultura pop d’Italia.
Sfogliatella napoletana: la storia tra Conca dei Marini e i Pintauro
Dal monastero di Santa Rosa alla bottega di via Toledo: ecco la vera storia della sfogliatella napoletana, riccia e frolla.
Babà al rum: storia del dolce dal re polacco a Napoli
L’avventura del babà parte da un re esiliato in Lorena e arriva alle pasticcerie napoletane: aneddoti, varianti e segreti di un dolce simbolo.