Il castagnaccio: storia e origini del dolce di castagne
Povero, antico e senza zucchero: il castagnaccio nasce dalla farina di castagne dell’Appennino. Scopri storia, origini e curiosità del dolce.
dolci tradizionali
Sfogliatella napoletana: la storia tra Conca dei Marini e i Pintauro
Dal monastero di Santa Rosa alla bottega di via Toledo: ecco la vera storia della sfogliatella napoletana, riccia e frolla.
Storia della crostata: dalle marmellate di corte alla tavola di tutti i giorni
Dalla placenta romana a Scappi e Artusi: come la crostata è diventata il dolce di casa più amato d’Italia.