Perché le castagne scoppiano sul fuoco (se non le tagli)
Dentro ogni castagna c’è acqua che diventa vapore: senza un taglio il guscio cede di colpo. E quel taglio, in italiano, ha un nome inatteso.
castagne
Il castagnaccio: storia e origini del dolce di castagne
Povero, antico e senza zucchero: il castagnaccio nasce dalla farina di castagne dell’Appennino. Scopri storia, origini e curiosità del dolce.