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focaccia di Recco

Focaccia di Recco: storia e origini della focaccia col formaggio

14 Maggio 2026 di Andrea Bertolotti
Focaccia ligure appena sfornata con olio e sale

La focaccia di Recco IGP nasce nel Medioevo come cibo dei profughi delle incursioni saracene: storia, tradizione e segreti della sfoglia col formaggio.

Categorie Cibo e tradizioni Tag cucina italiana, cucina ligure, focaccia di Recco, IGP, Liguria, storia cucina, stracchino, tradizioni

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