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hummus

La storia dell’hummus: le origini contese della crema di ceci

29 Agosto 2026 di Andrea Bertolotti
Ciotola di hummus con olio d'oliva e ceci

Libano, Israele, Egitto e Grecia se lo contendono: ecco la storia dell’hummus, la crema di ceci dalle radici antichissime e senza un vero inventore.

Categorie Curiosità Tag ceci, cucina, curiosità, hummus, Medio Oriente, Mediterraneo, Storia, tradizioni culinarie

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