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piatti tipici

La storia del gulasch: dal pastore ungherese al piatto simbolo

10 Agosto 2026 di Andrea Bertolotti
Gulasch di manzo con paprika servito in una ciotola

Nato come pasto dei mandriani ungheresi, il gulasch è diventato un simbolo nazionale. Storia, paprika e la verità su zuppa e spezzatino di manzo.

Categorie Cibo e tradizioni Tag cucina, gulasch, paprika, piatti tipici, Storia, tradizioni, Ungheria

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