Pizzoccheri della Valtellina: storia del piatto di montagna
Nati come cibo povero delle valli alpine, i pizzoccheri di grano saraceno sono oggi un simbolo della Valtellina: ecco la loro storia e i loro segreti.
Valtellina
La curiosità è sintomo d'intelligenza
Nati come cibo povero delle valli alpine, i pizzoccheri di grano saraceno sono oggi un simbolo della Valtellina: ecco la loro storia e i loro segreti.