Perché il basilico in frigo diventa nero in un giorno
Il basilico odia il freddo: sotto una certa temperatura annerisce in poche ore. Dove tenerlo davvero, e perché le foglie scure si possono ancora usare.
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La storia del pesto genovese: dalle origini liguri al successo nel mondo
Il pesto genovese è ottocentesco: la prima ricetta scritta è del 1863. Storia, ingredienti DOP e segreti del mortaio.