I formaggi stagionati contengono lattosio? Quasi mai
Grana, pecorino, gorgonzola: chi non digerisce il latte spesso li evita. Le analisi dicono che nella maggior parte dei formaggi italiani il lattosio è praticamente sparito.
nutrizione
Spirulina che produce vitamina B12 attiva come la carne
Una nuova spirulina prodotta in laboratorio contiene vitamina B12 attiva come la carne: una fonte vegetale e sostenibile per combattere una carenza diffusa.
Giornata mondiale del latte: significato e perché si celebra
Ogni 1° giugno si celebra la Giornata mondiale del latte: storia, significato e perché la FAO ha dedicato una data a questo alimento globale.