La storia della lasagna: dalle origini romane alla tavola
Dalle lagana dell’antica Roma alla teglia della domenica: la storia della lasagna, l’origine del nome, l’arrivo del pomodoro e le varianti regionali.
ricette storiche
Lo zabaione: storia e origini di una crema antica
Lo zabaione, crema di tuorli, zucchero e vino, ha origini contese tra Piemonte ed Emilia e una leggenda legata a San Pasquale Baylón. Ecco la sua storia.