Lo zampone: storia e origini del piatto di Modena
Lo zampone nasce a Modena tra leggenda e assedio: storia, origini e curiosità del salume simbolo dei pranzi delle feste, dal cotechino all’IGP.
Modena
Festivalfilosofia di Modena: cos’è e perché conta
Il festivalfilosofia di Modena, Carpi e Sassuolo è uno dei grandi eventi culturali italiani: cos’è, quando si tiene e perché riempie le piazze.
Tortellino e leggenda dell’ombelico di Venere: la storia tra Modena e Bologna
L’oste, gli dèi e una notte di guerra: la leggenda del tortellino, fra mito di Venere, storia medievale e disciplinare bolognese.