Il calamaro gigante scoperto con il DNA ambientale negli abissi australiani
Tracce di calamaro gigante rilevate nei canyon australiani con il DNA ambientale: una scoperta che mostra come cambia la biologia marina.
Risultati della ricerca per: dolce
5 fenomeni naturali sorprendenti che sembrano impossibili ma esistono davvero
Cinque fenomeni naturali sorprendenti spiegati dalla scienza: dai fiori di ghiaccio artici alla lava blu, dalle aurore boreali alla bioluminescenza.
Giornata mondiale delle api: perché senza impollinatori la tavola cambierebbe
Il 20 maggio si celebra la Giornata mondiale delle api: perché sono fondamentali per la nostra alimentazione e cosa possiamo fare per aiutarle.
Gigil: la parola filippina per l’impulso davanti a ciò che è troppo carino
Nelle Filippine si chiama gigil: il fremito che ci prende davanti a qualcosa di troppo dolce o troppo intenso. Origine e significato.
Storia del croissant: dal kipferl austriaco al simbolo della Francia
Origini, leggende e trasformazioni del croissant: dall’antico kipferl viennese alla pasta sfoglia francese fino al cornetto.
Storia della crostata: dalle marmellate di corte alla tavola di tutti i giorni
Dalla placenta romana a Scappi e Artusi: come la crostata è diventata il dolce di casa più amato d’Italia.
Accigliato: significato ed etimologia di una parola sempre attuale
Cosa significa «accigliato», da dove viene e perché continua a sopravvivere nell’italiano scritto: viaggio breve nella radice latina di «ciglio».
Scrippelle teramane: la storia delle crêpe abruzzesi nate dai cuochi di Napoleone
Tra Ottocento, brodo di gallina e pecorino di Farindola: la storia delle scrippelle teramane, le crêpe abruzzesi nate da una cucina militare.
Otoliti: le scatole nere nei pesci che svelano i segreti e l’inquinamento dei mari
Quando pensiamo alla memoria del mare immaginiamo relitti, mappe antiche o correnti che cambiano. E invece uno degli archivi più precisi della vita oceanica è nascosto dove non guarderemmo mai: nell’orecchio dei pesci. Qui si trovano gli otoliti,……
Focaccia di Recco: storia e origini della focaccia col formaggio
La focaccia di Recco IGP nasce nel Medioevo come cibo dei profughi delle incursioni saracene: storia, tradizione e segreti della sfoglia col formaggio.
Cafuné: la parola portoghese per la carezza tra i capelli
Cafuné è la parola brasiliana per descrivere il gesto di accarezzare i capelli con tenerezza. Origine, significato e perché ci manca in italiano.
Companatico: significato ed etimologia di una parola desueta
Cosa significa companatico, da dove viene la parola e perché racconta secoli di storia dell’alimentazione.
La storia del maritozzo: dall’antica Roma a oggi
Le origini del maritozzo, dal pane dolce romano al dolce con la panna, e perché si chiama così.
Perché tagliando le cipolle ci vengono le lacrime
Il vero motivo per cui le cipolle ci fanno piangere è una raffinata reazione chimica. Scopri il gas lacrimogeno naturale e i 7 trucchi che funzionano davvero.
Iktsuarpok: la parola inuit per l’attesa impaziente di qualcuno
Iktsuarpok descrive in inuit il gesto di chi aspetta qualcuno e si affaccia continuamente: significato, contesto culturale e perché ci serve.
Storia del cappuccino: tra leggenda viennese e tradizione italiana
La storia del cappuccino, dal Kapuziner viennese del 1683 alle macchine espresso italiane: leggende, ricetta originale e regole non scritte.
Axolotl: la salamandra messicana che rigenera arti, organi e cervello
L’axolotl è una salamandra messicana capace di rigenerare arti e organi: scopri biologia, habitat di Xochimilco e perché è in pericolo critico.
Santo del giorno 10 maggio: chi era San Cataldo, patrono di Taranto
San Cataldo, monaco irlandese e patrono di Taranto: storia, leggenda dell’anello, ritrovamento del 1071 e tradizioni del 10 maggio.
Sobremesa: la parola spagnola per il tempo lento dopo il pasto
La sobremesa è il tempo trascorso a tavola dopo aver mangiato: una parola spagnola intraducibile che racconta un’arte della convivialità.
Tortellino e leggenda dell’ombelico di Venere: la storia tra Modena e Bologna
L’oste, gli dèi e una notte di guerra: la leggenda del tortellino, fra mito di Venere, storia medievale e disciplinare bolognese.