Fika: la parola svedese per la pausa caffè
Fika è la parola svedese per la pausa caffè conviviale, molto più di un semplice caffè: scopri il significato, l’origine curiosa e la filosofia che racchiude.
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Balsamella o béchamel? La storia della besciamella tra Italia e Francia, da Caterina de’ Medici ad Artusi: chi ha inventato davvero la celebre salsa bianca.
Toni Morrison: vita e 5 cose da sapere sulla scrittrice
Toni Morrison, morta il 5 agosto 2019: vita, romanzi e 5 cose da sapere sulla prima donna afroamericana Premio Nobel per la letteratura.
Perché il sale conserva il cibo: la scienza spiegata
Perché il sale conserva il cibo? Il ruolo dell’osmosi e dell’acqua disponibile, tra salagione, salamoia e tradizione alimentare italiana.
Menagramo: significato e origine di una parola desueta
Menagramo: cosa significa, da dove viene e perché questa parola desueta racconta la scaramanzia e la paura del malocchio nella cultura italiana.
La storia del cheesecake: dall’antica Grecia a New York
Dalla torta di formaggio dell’antica Grecia alla New York cheesecake: storia, origini e curiosità di uno dei dolci più amati in tutto il mondo.
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Cosa è Tesla Optimus, il robot umanoide che entra in produzione: come funziona, a cosa serve e le sfide della Physical AI.
Il 4 agosto 1997 moriva Jeanne Calment, la più longeva
Il 4 agosto 1997 moriva Jeanne Calment a 122 anni: la vita più lunga mai documentata, tra van Gogh, scherma e il primato di longevità.
Estro: l’etimologia curiosa tra il tafano e l’ispirazione
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Perché lo specchio inverte destra e sinistra ma non sopra e sotto? La risposta non è nell’ottica ma nel modo in cui il cervello ci inganna.
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La pavlova: il dolce conteso tra Australia e Nuova Zelanda
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