La storia della caponata siciliana e le sue origini
Melanzane, capperi e aceto: la caponata siciliana è un capolavoro agrodolce. Scopri le origini, il mistero del nome e le tante varianti del piatto.
Storia
Santo del giorno 4 giugno: chi è San Francesco Caracciolo
Santo del giorno 4 giugno: chi era San Francesco Caracciolo, il nobile abruzzese fondatore di un ordine religioso e oggi patrono dei cuochi italiani.
Christopher Cockerell: l’inventore dell’hovercraft
Christopher Cockerell, nato il 4 giugno 1910, inventò l’hovercraft partendo da due barattoli: vita, come funziona il cuscino d’aria e 5 cose da sapere.
Storia del sandwich: il conte che inventò il panino
La storia del sandwich e del conte che gli diede il nome: tra la leggenda del tavolo da gioco e la realtà di un uomo di Stato sempre di fretta.
Santo del giorno 3 giugno: chi è san Cono da Teggiano
Santo del giorno 3 giugno: la storia di san Cono da Teggiano, il giovane monaco venerato a Teggiano e Acerra, tra fonti storiche e tradizione.
Tupolev Tu-144, il Concorde sovietico: 5 cose da sapere
Il Tupolev Tu-144, il Concorde sovietico: i primati, l’incidente del 3 giugno 1973 e 5 cose sorprendenti sul primo aereo di linea supersonico.
Muhammad Ali, dieci anni dopo: vita e 5 cose da sapere
A dieci anni dalla morte, la vita di Muhammad Ali in cinque punti: il campione, l’uomo e l’attivista che ha segnato lo sport e i diritti civili.
Panettone: storia e origine del dolce natalizio di Milano
Da dove arriva il panettone? Tra le leggende milanesi del «pan de Toni» e la cupola alta inventata da Angelo Motta, la storia del dolce di Natale.
Kongo Gumi: l’azienda più antica del mondo, 1400 anni
Fondata nel 578 d.C., la giapponese Kongo Gumi è l’azienda più antica del mondo: 1400 anni di templi e il segreto di una longevità senza pari.
Ostracismo: l’etimologia greca dei cocci dell’esilio
La parola ostracismo nasce dai cocci di terracotta usati per votare ad Atene: scopri l’etimologia greca e come si allontanavano i cittadini.
L’amatriciana: storia e origini del sugo di Amatrice
Guanciale, pomodoro e pecorino: scopri la storia dell’amatriciana, dal borgo di Amatrice alla cucina romana, e perché nasce dalla gricia in bianco.
Santa Petronilla, il santo del 31 maggio: chi era
Santo del giorno 31 maggio: chi era Santa Petronilla, l’antica martire romana legata a San Pietro, tra storia, leggenda e tradizioni italiane.
31 maggio 1997: l’inaugurazione del Confederation Bridge
Il 31 maggio 1997 apriva il Confederation Bridge, il ponte canadese di 12,9 km sopra un mare che ghiaccia: storia, caratteristiche tecniche e curiosità.
Quarantena: l’origine veneziana della parola
La parola quarantena nasce a Venezia dai quaranta giorni di isolamento imposti contro la peste: ecco l’origine e la storia di un termine attualissimo.
Sachertorte: storia della torta al cioccolato di Vienna
La Sachertorte nacque nel 1832 dall’idea di un apprendista di sedici anni: storia, ricetta e la celebre disputa tra l’Hotel Sacher e la pasticceria Demel.
Arancino o arancina? Storia e origini di un’icona siciliana
Arancino o arancina? Storia, origini arabe e leggende di un’icona della cucina di strada siciliana, fra Federico II e Santa Lucia.
Le origini della bagna cauda: storia della salsa piemontese
La bagna cauda è la salsa calda di aglio, acciughe e olio del Piemonte: scopri le origini contadine, il nome e il rito a tavola.
Santo del giorno 27 maggio: sant’Agostino di Canterbury
Santo del giorno 27 maggio: chi era sant’Agostino di Canterbury, il monaco che riportò il cristianesimo in Inghilterra.
27 maggio 1937: apre il Golden Gate Bridge
Il 27 maggio 1937 apriva il Golden Gate Bridge: storia, costruzione, il colore arancione e i record del ponte di San Francisco.
La piadina romagnola: storia e origini del pane dei poveri
Storia e origini della piadina romagnola: dal pane dei poveri ai versi di Pascoli, fino al marchio IGP. Scopri come è nato il simbolo della Romagna.