Perché il sale conserva il cibo: la scienza della salatura
Perché il sale conserva il cibo: il ruolo dell’osmosi e dell’acqua, la storia della salatura e le tecniche tradizionali di conservazione degli alimenti.
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La pizza all’ananas: chi ha inventato la pizza hawaiana
La pizza hawaiana non è nata alle Hawaii: la inventò nel 1962 in Canada Sam Panopoulos. Ecco la storia vera e il dibattito sull’ananas in pizza.
L’uccello segretario: il rapace che uccide i serpenti a calci
L’uccello segretario è un rapace africano che caccia a piedi e uccide i serpenti con calci fulminei: ecco come funziona e perché è a rischio.
Hoatzin: l’uccello puzzolente con artigli sulle ali
L’hoatzin è l’unico uccello che digerisce le foglie fermentandole come una mucca: ecco perché puzza e perché i suoi piccoli hanno artigli sulle ali.
Koala: il DNA svela un crollo di popolazione di 100.000 anni fa
Uno studio genetico del 2026 rivela che i koala subirono un forte calo di popolazione 100.000 anni fa, per cause climatiche e non umane.
Modelli linguistici (LLM): cosa sono e come funzionano
Cosa sono i modelli linguistici di grandi dimensioni (LLM), come funzionano e a cosa servono: una guida semplice tra token, addestramento e limiti.
Santo del giorno 21 luglio: chi è san Lorenzo da Brindisi
Il 21 luglio si ricorda san Lorenzo da Brindisi: chi era il frate cappuccino, predicatore e poliglotta, e perché è Dottore della Chiesa.
Ernest Hemingway: vita e 5 cose da sapere sullo scrittore
Ernest Hemingway nacque il 21 luglio 1899: biografia, romanzi e cinque cose da sapere sullo scrittore che rivoluzionò la prosa del Novecento.
Giornata mondiale del cane: significato e perché si celebra
La Giornata mondiale del cane si celebra il 21 luglio: origini, significato e perché ricorda l’importanza dell’adozione e contro l’abbandono.
La salpa: il pesce del Mediterraneo che dà allucinazioni
La salpa, comune pesce del Mediterraneo, è nota per un fenomeno raro: in certi casi può provocare allucinazioni. Ecco cosa dice davvero la scienza.
Francesco Petrarca: vita e cinque cose da sapere
Francesco Petrarca, nato il 20 luglio 1304, è il padre dell’Umanesimo: vita, opere e cinque cose da sapere sul poeta del Canzoniere.
Il potoroo di Gilbert: il marsupiale più raro salvato dal DNA
Ne restano meno di 150 in natura, ma il potoroo di Gilbert non è spacciato: in Australia il DNA aiuta a salvare il marsupiale più raro del mondo.
Il verme luminoso della Nuova Zelanda e le grotte stellate
Nelle grotte di Waitomo migliaia di larve luminose trasformano il soffitto in un cielo stellato: ecco cos’è il verme luminoso della Nuova Zelanda.
Edgar Degas: vita e 5 cose da sapere sul pittore
Edgar Degas, nato il 19 luglio 1834: la vita, le celebri ballerine e 5 cose da sapere sul pittore francese.
Christopher Nolan: vita, film e stile del regista
Chi è Christopher Nolan: la vita, i film più celebri come Inception e Oppenheimer e lo stile del regista.
Mandela Day: perché il 18 luglio si celebra Nelson Mandela
Il 18 luglio è il Mandela Day: significato, storia e perché le Nazioni Unite invitano a dedicare 67 minuti agli altri.
Farabutto: l’origine pirata di una parola comune
La parola farabutto nasce dal tedesco Freibeuter, il predone che fa bottino: ecco l’inaspettata etimologia di un insulto tutto italiano.
La storia del doner kebab: nato a Berlino nel 1972
Il doner kebab come panino non nasce in Turchia ma a Berlino nel 1972, grazie a Kadir Nurman: ecco la storia del re dello street food.
Squalo folletto filmato vivo per la prima volta
Per la prima volta lo squalo folletto è stato filmato vivo negli abissi: una scoperta che amplia l’areale di questo raro fossile vivente.
Santo del giorno 17 luglio: chi è sant’Alessio di Roma
Santo del giorno 17 luglio: chi è sant’Alessio, l’uomo di Dio, tra storia e leggenda, il culto tra Oriente e Occidente e le tradizioni italiane.